பேக்கிங் தட்டு மற்றும் கப்கேக் அச்சு பற்றிய அறிமுகம்

பேக்கிங் கப், அல்லதுகப்கேக் கோப்பைகள், அல்லது கப்கேக் லைனர்கள் என்பது கேக் மாவை பேக்கிங் செய்யும் போது வைப்பதற்கான சிறிய காகிதக் கோப்பைகள் ஆகும், பொதுவாக கிரீஸ் புகாத புறணி இருக்கும். இது கேக்கை அச்சில் ஒட்டாமல் தடுக்கிறது, அச்சை எளிதாக அகற்ற உதவுகிறது, மேலும் நேரடியாகப் பயன்படுத்தலாம். பேக்கேஜிங் தூய்மையை வழங்க. அவை பெரும்பாலும் கிரீஸ் புகாத காகிதம் அல்லது அலுமினியத் தாளால் கட்டமைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை வெப்பத்தைத் தாங்கும். அவை வட்டம் மற்றும் சதுரம் போன்ற பல்வேறு வடிவங்களில் வருகின்றன, மேலும் அவை மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடியவை அல்லது பயன்படுத்திவிட்டு தூக்கி எறியக்கூடியவை. எனவே, அவை வீட்டு பேக்கிங் மற்றும் வணிக பயன்பாட்டில் பயன்பாட்டைக் காண்கின்றன.


பேக்கிங் கப்களுக்கும் கப்கேக் லைனர்களுக்கும் என்ன வித்தியாசம்?

பேக்கிங் கோப்பைகள் சுருக்கமாகச் சொன்னால் கப்கேக் லைனர்கள் vs: பேக்கிங் கப்கள் தனித்தனியாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, லைனர்களை அச்சுகளுடன் சேர்த்துப் பயன்படுத்த வேண்டும், அதுதான் மிக முக்கியமான வேறுபாடு.
பேக்கிங் கோப்பைகள், பொதுவாக ஒற்றை-நிலை கோப்பைகளாக இருக்கும், அவற்றை நேரடியாக அடுப்பில் வைக்கலாம். அவை தடிமனான பொருட்களால் (எ.கா. சிலிகான், வெப்ப-எதிர்ப்பு காகிதம் அல்லது அலுமினியத் தகடு) தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை கேக் மாவைத் தானே எதிர்க்கும், மேலும் நேரடி பேக்கிங் மற்றும் வார்ப்படம் நீக்குவதற்கு சிறப்பாகச் செயல்படும்.
கப்கேக் லைனர்கள் (காகிதம் தட்டு) மெல்லியவை, முக்கியமாக ஒட்டாமல் தடுக்க அச்சுக்குள் வைப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, பொதுவாக உலோகம் அல்லது சிலிகான் அச்சுகளுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், பெரும்பாலும் செலவழிப்பு காகிதம், வடிவங்கள் அல்லது வண்ணங்களுடன், முக்கியமாக அலங்கார மற்றும் ஒட்டுதல் எதிர்ப்பு நோக்கங்களுக்காக.


எந்த வகையான கப்கேக் சிறந்தது?

சிறந்த கப்கேக் மூன்று அளவுகோல்களை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்: அவை எண்ணெய் எதிர்ப்பு, வெப்ப எதிர்ப்பு மற்றும் அச்சுக்கு ஒட்டாததாக இருக்க வேண்டும். உள்ளே உணவு தர பாலிஎதிலீன் படலத்துடன் கூடிய தடிமனான, எண்ணெய் எதிர்ப்பு கப்கேக் லைனர்களை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம், இது பேக்கிங்கின் போது எண்ணெய் கசிவைத் தடுக்கும் மற்றும் அச்சுகளிலிருந்து அகற்றுவதை எளிதாக்கும். அலுமினிய ஃபாயில் லைனர்களும் சிறந்தவை, குறிப்பாக உயர் வெப்பநிலை பேக்கிங்கிற்கு, ஏனெனில் அவை கேக்கை சமமாக சூடாக்குவதை உறுதி செய்கின்றன. மிக மெல்லிய லைனர்களை வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அவை எரியும் மற்றும் சிதைக்க வாய்ப்புள்ளது. சாதாரண பேக்கரிகளால் பயன்படுத்தப்படும் வெள்ளை எண்ணெய் எதிர்ப்பு காகித கப்கேக் லைனர்கள் சிறந்தவை, மலிவு மற்றும் நடைமுறைக்குரியவை.


கப்கேக் லைனர்களுக்குப் பதிலாக நான் என்ன பயன்படுத்தலாம்?

உங்களிடம் கப்கேக் அச்சு இல்லையென்றால், கவலைப்பட வேண்டாம், மாற்றாக நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய பல பொருட்கள் உள்ளன. பேக்கிங் பேப்பரை வட்ட வடிவில் வெட்டி, மடித்து, ஒட்டாமல் இருக்க அச்சுக்குள் வைக்கலாம். மஃபின்கள் தயாரிப்பதற்கு சிலிகான் அச்சுகள் இருந்தால், அது இன்னும் வசதியாக இருக்கும். மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றி, சுட்டு, சுத்தம் செய்து, மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்தவும். உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், ஒரு சிறிய கோப்பையை உருவாக்க டின் ஃபாயிலைப் பயன்படுத்தலாம். இது மிகவும் அழகாகத் தெரியவில்லை என்றாலும், கேக்குகளை சுடுவதற்கு இது நன்றாக இருக்கும். வீட்டில் சிறிய பீங்கான் கிண்ணங்கள் மற்றும் கண்ணாடி கோப்பைகளும் கைக்கு வரலாம், முதலில் அவற்றை ஒரு அடுக்கு எண்ணெயால் பூச நினைவில் கொள்ளுங்கள். இருப்பினும், அதிக வெப்பநிலையில் அவை பாதுகாப்பற்றவை என்பதால், அச்சிடும் காகிதம் அல்லது செய்தித்தாளை மாற்றாகப் பயன்படுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள். உங்களிடம் இந்த பொருட்கள் இல்லையென்றால், கூடுதல் அடுக்கில் எண்ணெயைப் பூசி, அச்சுக்குள் சிறிது மாவைத் தெளிக்கவும். அச்சுகளை கவனமாக அகற்றவும், நீங்கள் இன்னும் வெற்றி பெறுவீர்கள்.